El Gobierno de Canarias financia con 100.000€ un matadero portátil de aves en El Hierro para apoyar a pequeños productores, reduce costes y mejora la autosuficiencia alimentaria
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha concedido una subvención directa de 100.000 euros al Cabildo de El Hierro para la instalación de un matadero portátil de aves en la isla, una actuación justificada por razones de interés público y destinada a dar respuesta a una demanda creciente del sector primario local, especialmente de pequeños productores avícolas.
Esta financiación permitirá dotar a la isla de una infraestructura específica para facilitar el sacrificio de aves, resolviendo una de las principales limitaciones que afronta el sector, tanto en la producción de huevos como en la cría de pollos de engorde, y contribuyendo al fortalecimiento del tejido agroganadero herreño.
Impulso al sector avícola y a la autosuficiencia alimentaria
Durante una visita en la que también participaron ganaderos de la isla, el consejero del área, Narvay Quintero, destacó que esta inversión responde a una necesidad real del sector de la puesta de huevos en El Hierro, al ofrecer una solución a los problemas de sacrificio que se producen cuando es necesario renovar los animales en producción. Al mismo tiempo, subrayó que la iniciativa impulsará las explotaciones dedicadas a la producción cárnica, favoreciendo el desarrollo de la avicultura de engorde en la isla.
Quintero señaló además que esta infraestructura permitirá incentivar la actividad económica del sector ganadero, reducir la dependencia de la importación de productos cárnicos y avanzar hacia una mayor autosuficiencia alimentaria, al tiempo que se facilita a los ganaderos y ganaderas el acceso a instalaciones homologadas para la comercialización de aves criadas localmente a través de canales regulados. Esta circunstancia permitirá eliminar la huella de carbono asociada al transporte y reducir de forma significativa los costes derivados del mismo.
Por su parte, el presidente del Cabildo de El Hierro, Alpidio Armas, valoró la puesta en marcha de esta nueva infraestructura como una oportunidad para impulsar la producción de gallinas ponedoras y pollos de engorde, ampliando las posibilidades económicas para los profesionales agroganaderos de la isla. Asimismo, indicó que existe una demanda consolidada de estas producciones y un interés creciente por parte del sector, con el que ya se han mantenido encuentros para avanzar en las previsiones y los trámites necesarios de cara a que la actividad pueda comenzar en cuanto el matadero esté operativo, previsiblemente en los próximos meses.
Desde el punto de vista del bienestar animal, la nueva instalación permitirá reducir el estrés de las aves mediante el sacrificio in situ, cumpliendo con las exigencias establecidas en la normativa europea. El módulo portátil incorporará, además, sistemas de gestión de residuos adaptados a la legislación ambiental vigente.
En el ámbito sanitario, este recurso facilitará la adaptación de la producción local a los protocolos de bioseguridad decretados el pasado mes de noviembre por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ante la crisis de gripe aviar, incrementando la autonomía del sector avícola de El Hierro frente a posibles nuevas restricciones, al eliminar la necesidad del tránsito de aves fuera de la isla.
Tal y como recoge la resolución de concesión de esta ayuda directa del Gobierno de Canarias, incluida en el Plan Estratégico de Subvenciones de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, el Cabildo de El Hierro se compromete a concluir la instalación del matadero portátil antes del 30 de noviembre, así como a someterse a las correspondientes actuaciones de comprobación y control financiero.
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